牛奶的功效和作用

牛奶，是最古老的天然飲料之一，被譽爲白色血液。其含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，對人體有很大好處。其中乳蛋白中含有人體必須的氨基酸，能夠幫助身體達到最佳的狀態。那麼，牛奶有哪些功效和作用呢？接下來就爲大家解答這個問題。

牛奶的功效和作用

1、鎮靜安神

牛奶有鎮靜安神的功效。因爲牛奶中不僅含有蛋白質和脂肪，還含有一種叫半胱氨酸的物質，這種物質可直接作用於人類的中樞神經，能調節情緒，並減少煩躁抑鬱等不良情緒出現。此外，在睡前喝牛奶還能讓神經放鬆，起到鎮靜安神的效果。

2、促進腦部發育

牛奶有促進腦部發育的功效。因爲牛奶中含有的蛋白質和微量元素及卵磷脂等營養成分，能促進腦部發育，可提高腦細胞活性，讓人們的反應能力加快。因此，平時適當喝些牛奶能有效提高大腦功能。

3、增強免疫力

牛奶有增強免疫力的作用。因爲牛奶中含有許多抗菌物質，也包括一些蛋白質成分，如免疫球蛋白等。且蛋白質經過酶水解，可產生一些效應肯定的免疫調節肽。可激活免疫系統，增強免疫細胞的活力或增強機體對致病菌的抗病能力。

4、美容養顏

牛奶有美容養顏的作用。因爲牛奶中含有的維生素A，可防止皮膚乾燥和色素沉着，從而可使我們的皮膚保持白皙、光澤。因此，牛奶具有美容養顏的作用。此外，牛奶中含有的豐富的鈣，有助於降低血壓，並能起到預防中風的效果。

5、預防骨質疏鬆

牛奶有預防骨質疏鬆的作用。因爲牛奶是一種高鈣飲品，其含有的微量元素鈣，易於人體吸收和利用。且每100克純牛奶中含有微量元素鈣的數量超過35毫克。因此，牛奶是促進人體骨骼和牙齒髮育的重要成分。對於青少年來說，能預防佝僂病，促進骨骼發育。對於中老年來說，可起到預防骨質疏鬆的作用。

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