藏紅花泡水是什麼顏色什麼味道藏紅花泡水泡到最後會發白嗎

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和朋友一起買了一小包藏紅花，打算身體有需求的時候就放幾根泡水喝，那麼這藏紅花泡的水是什麼顏色什麼味道的呢？

藏紅花泡水是什麼顏色什麼味道藏紅花泡水泡到最後會發白嗎

藏紅花泡水是什麼顏色什麼味道

日常泡水用的藏紅一般是烘乾過的，而用幹藏紅花泡出來的水的顏色與用量有一定關係，如果水中只放幾根藏紅花，那麼沖泡後幾分鐘茶水顏色會變爲金黃色，如果放的藏紅花量較大，那麼原本黃色的茶水顏色就會加深變爲橙黃再轉變爲橙紅色，當藏紅花用量過大時水的顏色會是紅色，當喝藏紅花水時味道是微微帶甜或無味的。

藏紅花泡水泡到最後會發白嗎

一般會發白。

烘乾後的藏紅花外形會呈彎曲的細絲狀，顏色偏暗紅棕色，帶有黃棕色部分，用水沖泡後，其中所含的有效成分如藏紅花素、藏紅花酸、藏紅花苦素、揮發油等物質會逐漸析出到水中，使得水的顏色逐漸變黃，反覆沖泡多次後，藏紅花中大部分有效成分已被人體吸收利用，其顏色也就會逐漸變爲白色了。

藏紅花泡水完可以吃嗎

可以吃。

藏紅花這味藥材具有良好的活血化瘀、散鬱開結的功效，在泡水的時候會析出番紅花甙、藏紅花素、揮發油等有效物質，飲用這樣的水對身體會起到一定的功效作用，而泡水後的藏紅花雖然藥用成分基本沒有了，但藥材本身也存在一定纖維素、碳水化合物、維生素等成分，泡水完吃了對身體也沒有什麼壞處。

藏紅花怎麼分辨是真是假

看水的顏色

真藏紅花泡出來的水顏色一般是黃色或者是金黃色，濃度十分大的時候會達到橙紅色；如果是假的染色藏紅花，爲了看起來外觀和真的藏紅花一樣，會做一定的染色，這樣的藏紅花泡出來的水一般是淡紅色或紅色。

看藥材本身

藏紅花烘乾後其外觀是一根一根的紅色花絲外貌，花絲頂端呈現出喇叭口膨大狀；而若是用假的其它花的花絲染色來冒充藏紅花，其外觀花絲邊緣切割痕跡會較明顯，而且也看不出喇叭口狀的膨大現象。

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