清燉豬肚可以放當歸嗎 當歸豬肚湯的做法大全

豬肚可以炒食可以燉食，在冬季寒冷的時候燉一鍋豬肚湯，即營養補身，又滋補養顏，受很多人的喜歡，想知道清燉豬肚可以放當歸嗎？當歸豬肚湯的做法大全是什麼？

清燉豬肚可以放當歸嗎

清燉豬肚可以放當歸。

當歸是一種十分常見的藥材，有活血養血的作用，適合女性食用，並且當歸和豬肚不會有什麼不當的反應，冬季飲用一些豬肚湯可以驅寒暖身，滋補養顏，適合和當歸搭配。但是當歸的味道比較苦，可能不是每個人都可以接受。

當歸燉豬肚的功效

美容養顏

當歸中含有豐富的皁苷等成分，有抗擊自由基的作用，同時豬肚中豐富的蛋白質、脂溶性維生素等成分都可以促進肌膚平滑，細膩，食用有美容養顏的作用。

補血活血

當歸有補血活血的作用，同時豬肚中含有的蛋白質和鐵元素等成分有促進血紅細胞生成的作用，可以補血養血。

強身健體

當歸豬肚燉湯的話，可以補血，促進體內的血液供應，同時豐富的蛋白質、脂質、礦物質、等成分可以促進骨骼和肌肉的強健，有強身健體的作用。

驅寒暖身

當歸和豬肚都是性溫的食物，因此燉成熱熱的湯品飲用可以去除體內的寒涼之氣，有很好的驅寒暖身的作用。

喝當歸豬肚湯有什麼食用禁忌

1、當歸是中藥的一種，因此是不建議用隨意食用的，一些體質燥熱的人羣吃多了當歸會出現身體不適的情況，因此喝當歸豬肚湯之前需要看醫生，由醫生判斷是否可以食用。

2、當歸豬肚湯的味道比較苦，下當歸的量一定要注意了。

3、一些風熱感冒、體質燥熱、體熱便祕的人羣也不建議喝當歸豬肚湯，會加重身體不適。

當歸豬肚雞湯

材料

土雞一隻，豬肚一個，當歸5克，老薑、料酒、鹽、麪粉、食醋適量。

做法

1、先將豬肚用麪粉、食醋、食鹽等揉擦乾淨，反覆重複幾次。

2、再將豬肚過開水20秒。用刀颳去肚身白色粘膜和脂肪。

3、土雞用流動的水洗淨，切塊，幹鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分幹。

4、鍋中入適量清水，加當歸，燉煮20分鐘，撈出當歸片。

5、將煮好的當歸水中加入雞塊、豬肚、生薑、大蔥等燉煮50分鐘。

6、加入適量的胡椒、食鹽，攪拌均勻，再煮5分鐘即可飲用。

豬肚可以炒食可以燉食，在冬季寒冷的時候燉一鍋豬肚湯，即營養補身，又滋補養顏，受很多人的喜歡，想知道清燉豬肚可以放當歸嗎？當歸豬肚湯的做法大全是什麼？

當歸紅棗豬肚湯

材料

豬肚半個，當歸5克，蜜棗、姜、蔥、鹽、白胡椒粉、麪粉、醋、料酒適量。

做法

1、豬肚用麪粉、醋、食鹽清洗乾淨，生薑切成片，蔥切成段。

2、燒一鍋開水，加入薑片、蔥段、料酒，放入豬肚焯水20秒。

3、取出之後刮淨表面粘膜和油脂，再次清洗乾淨，切成條狀。

4、鍋中加清水適量，放入當歸、蜜棗、豬肚、生薑，中火煮30-45分鐘。

5、加入食鹽及胡椒粉調味，再煮5分鐘即可盛出食用。