涼薯可以和木耳炒嗎 涼薯炒木耳怎麼做

涼薯味道甘甜，是生活中常見的一種食物，既可以生食，也可以用來炒菜，那麼，涼薯可以和木耳炒嗎？

涼薯可以和木耳炒嗎

可以一起炒。

木耳中含有蛋白質、維生素B1、胡蘿蔔素、多糖及鈣、磷、鐵等礦物元素，有較高的營養價值，被譽爲“菌中之冠”，而涼薯肉質鮮嫩，含有豐富的蔗糖、蛋白質及維生素c，是一種營養價值很高的食物，兩者所含成分不衝突，可以一起食用，而且涼薯炒木耳營養豐富，味道鮮美。

涼薯炒木耳隔夜能吃嗎

不建議吃。

涼薯炒木耳嫩滑爽口，是生活中常見的一道美食，一般來說，將其放置冰箱冷藏，沒有發生變質情況，可以繼續食用，但是隔夜的炒菜非常容易滋生細菌，食用後容易導致腸胃不適，引起腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，因此，最好不要隔夜食用。

涼薯不能和什麼一起吃

寒性食物

涼薯中含有大量的蛋白質、維生素及膳食纖維，營養豐富，但要注意，涼薯不宜與寒性食物同吃，如綠豆、苦瓜、柿子、黃瓜、香蕉、梨等，以免加重體內的寒氣，導致脾胃虛寒。

油炸食物

油炸食物中含有大量的脂肪，較難消化，而涼薯性涼，還富含膳食纖維，兩者一起食用，容易加重腸胃的負擔，會對消化功能造成影響，引起腹瀉、消化不良等症狀。

涼薯炒木耳怎麼做

涼薯炒木耳

原料

涼薯、木耳、香蔥、油、食鹽。

做法

1、將涼薯洗淨，去皮切塊，木耳洗淨，泡發，去雜質；

2、鍋燒熱後，倒適量油，放大蒜爆香；

3、下木耳翻炒，加入涼薯，調入食鹽；

4、翻炒均勻，撒上香蔥，即可。

涼薯味道甘甜，是生活中常見的一種食物，既可以生食，也可以用來炒菜，那麼，涼薯可以和木耳炒嗎？

哪些人不宜吃涼薯炒木耳

腹瀉患者

涼薯是常見的寒涼食物，不適宜腹瀉患者食用，而且涼薯、木耳中含有大量的膳食纖維，能推動腸胃蠕動，有潤腸通便的作用，若腹瀉患者食用，可能會加重病情。

消化較差者

黑木耳和涼薯都含有豐富的膳食纖維，吃多了容易引起消化不良、脹氣，因此，腸胃消化較差者不宜食用，以免導致身體不適。