怎樣燉人蔘母雞湯 滋補人蔘老母雞湯的做法
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人蔘是一種大補的藥材,老母雞燉湯也有很好的滋補養生功效,在燉老母雞湯的時候,是可以搭配人蔘一起燉食的,養生效果會更好,那麼怎樣燉人蔘母雞湯呢?
人蔘是一種大補的藥材,老母雞燉湯也有很好的滋補養生功效,在燉老母雞湯的時候,是可以搭配人蔘一起燉食的,養生效果會更好,那麼怎樣燉人蔘母雞湯呢?
老母雞250克、人蔘15克、黃芪8克、紅棗8個、薑片5克、鹽4克
1、把老母雞收拾乾淨,切塊,焯水,然後人蔘洗乾淨,切片,黃芪紅棗洗乾淨備用。
2、湯鍋上火,加入適量清水,下入山雞塊、人蔘片、薑片、黃芪、紅棗,大火煲沸後轉小火煲至熟爛,加鹽調味即可。
人蔘具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺等功效,能改善細胞代謝水平,增強機體免疫力,防治各類疾病。山雞具有溫中益氣、補氣血、健脾胃、強筋骨和防治癌症的功效。滋補人蔘雞湯此湯具有大補元氣、延年益壽、補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血的功效。人蔘和雞肉一起燉的話可以有滋補氣血的作用,還可以提高體質,對於氣血不足,容易疲勞,或者是需要恢復體質的人羣來說還是不錯的。
可止渴生津,補充維生素C,溫中益氣,強身健體。維生素a能夠有效的治療夜盲症。有利於人體的生長髮育。
可大補元氣、補腎益精、興陽起痿。用於治療腎陽不足、精血虧虛等症。還能止血化痰,止咳平喘,用於治療勞嗽痰血、氣虛咳喘等症。增強心肌功能。
可以促進人體的生長髮育和新陳代謝,還可以補充氣血、解毒、提高人體的免疫力。含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素,對腳氣、痔瘡等疾病有一定的食療作用。
可以增強人體的免疫力,還可以有效的清潔牙齒,保護我們的牙齒,並且芋頭還有着一定的解毒和癌症防治作用。可大補元氣、補腎益精、興陽起痿。
做法:把豬肋排洗乾淨,斬塊,螺片用溫水浸泡1小時,再將其它藥材洗淨。把排骨放入砂鍋中,加入適量的清水、放入螺片和洗淨的藥材。用大火煮開後,轉小火慢燉2小時左右。最後加入適量的鹽調味,即可出鍋享用
做法:把骨頭放入開水中,燙開,撈出備用。把芋頭切成滾刀塊,蔥打結,薑切片。鍋中入開水,依次放入骨頭、姜、蔥、人蔘,蓋上蓋子慢燉。骨頭爛時加入芋頭,燒熟。最後加入適量的鹽、雞精,即可出鍋享用。
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