爲什麼吃八爪魚要爆頭 八爪魚爆頭到底好吃嗎
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八爪魚爆頭是最近比較流行的一種吃法,多見於網紅吃播上面,但是平常我們在外面吃八爪魚的時候不會爆頭,所以爲什麼吃八爪魚要爆頭呢?
八爪魚爆頭是吃烹飪熟了後直接食用未處理過的八爪魚頭部,其口感和味道,直衝腦海,而且還會有八爪魚的墨汁噴濺出來,給人一種爆頭的感覺,所以被稱之爲爆頭。而八爪魚的爆頭吃法是一種網紅吃法,這種吃法給人帶來比較強烈的視覺衝擊,比較流行於網紅直播間或者一些直播軟件上面,以此食用方法來達到吸睛的目的,從而獲得流量和點擊率。不過這種吃法也是根據個人喜好來決定的,若是喜歡這種口感的話也是可以這樣吃的。
看個人喜好。
八爪魚爆頭的吃法是比較獨特的,因爲頭部未進行處理過,食用起來味道會比較腥,但是口感相對來說也會比較豐富和Q彈,但是很多人都不能接受這種口感和味道,一般不會選擇這種吃法,其實若是用料比較豐富,八爪魚的腥味可以減淡許多,可以嘗試的。不過八爪魚爆頭的吃法純粹看自己的喜好。
能吃但不建議。
正常情況下八爪魚是全身都可以食用的軟體動物,只要處理得當都是可以吃的,但是一般是不建議頭部的東西全都食用,頭部的牙齒、眼睛和內臟都是不建議食用的。因爲牙齒食用起來比較硬,眼睛食用起來比較苦,內臟是八爪魚的代謝生存的部位會含有一些污染物質,總體來說是不建議食用的,不僅口感不好,這種八爪魚還不健康衛生。
八爪魚這種爆頭的吃法主要還是在一種在口感和精神上得到滿足,能夠帶來比較豐富的口感和味道,而且製作起來十分簡單,不需要麻煩的頭部處理,並且能夠很好的保存煮八爪魚的鮮美和口感。
因爲八爪魚的是一種全身都可以食用的軟體動物,頭部也有一定的營養成分在,例如八爪魚頭部會含有墨囊,其中的墨汁是由黑色素和蛋白質組成的,適量食用對於人體有一定好處。
1.將八爪魚清洗乾淨後,剪開頭部。
2.找到八爪魚的牙齒、眼睛,將其摳掉。
3.將八爪魚的頭部掀開,將其內臟全部擠出來即可。
4.在剪八爪魚的時候要注意墨囊,以免造成墨囊破壞,導致墨汁飛濺到身上。
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