山藥可以燉雞湯喝嗎 山藥燉雞湯的功效
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山藥的營養價值很高,常見於我們的日常生活中,經常出現在人們的餐桌上,它的吃法多種多樣,既可以炒制也可以煮制,那麼山藥可以燉雞湯喝嗎?山藥燉雞湯的功效是什麼?
可以。
山藥味甘性平,含有大量的維生素、蛋白質、澱粉以及鈣、磷等營養成分物質,適量食用有利於人體健康,而雞肉味甘性平,含有豐富是蛋白子、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分成分,這兩者食物之間並沒有相剋的地方,是可以一起燉雞湯喝的。
山藥燉雞湯中,山藥含有大量的澱粉以及多酚氧化酶等物質,適量食用具有健脾、養胃以及助消化功效,所以山藥燉雞湯具有一定健脾益胃的作用。
山藥燉雞湯的雞肉中含有大量的蛋白質、維生素、尼克酸等營養成分,具有一定溫中益氣、養血等功效,所以山藥燉雞湯適量食用具有益氣養血的作用。
山羊燉雞湯中含有大量的膠原蛋白、維生素以及纖維素成分,這些物質進入人體之後具有養血安神、滋潤皮膚等功效,具有一定美容養顏的作用。
可以適量天天喝。
山藥燉雞湯中山藥與雞肉性質都比較平和,毒副作用小,並且營養價值以及食用價值都比較高,適量食用有利於人體健康,所以山藥燉雞湯是可以天天適量喝的。
建議一天喝1-2小碗即可。
雖然說山藥燉雞湯的營養價值比較高,但是山藥燉雞湯中含有大量的脂肪以及蛋白質,過量食用容易導致肥胖發生,從而可能會對人體健康造成威脅,所以一般建議山藥燉雞湯建議一天喝1-2小碗即可。
材料:山藥、肌肉、枸杞、生薑、小蔥、料酒、食鹽。
做法:
1、山藥去皮洗淨,切塊備用。
2、雞肉洗淨切塊洗淨焯水備用。
3、生薑洗淨、香蔥洗淨,各自切好備用。
4、然後把切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開。
5、之後撇去浮沫加入一湯匙料酒、薑片、香蔥煮開後,轉小火慢燉30分鐘左右。
6、30分鐘後加適量枸杞續煮1小時左右。
7、最後加適量食鹽調味即可。
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