皇帝柑就是沃柑嗎 皇帝柑和沃柑的區別
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網購了一箱皇帝柑來吃,但這皇帝柑個頭偏小一點,看着和沃柑十分相似,不知道這皇帝柑是不是就是沃柑的變種呢?
不是。
皇帝柑和沃柑都屬於柑橘類食物,但皇帝柑和沃柑並不是同一個品種,其中皇帝柑是經橙子和橘子雜交而來的品種,而沃柑是坦普爾橘橙與丹西紅橘的雜交品種,屬於晚熟型的雜柑,可見兩者並不是同一種水果。
皇帝柑和沃柑所含有的營養成分差不多,但詳細對比的話,皇帝柑所含有的維生素C、膳食纖維素、胡蘿蔔素等均高於沃柑,可見其食用價值也要比沃柑更高。
皇帝柑:主要產地在廣東、廣西。
沃柑:主要在雲南、四川、廣西和廣東等南方地區種植。
皇帝柑:皇帝柑上市是時間爲秋冬時節,即9-10月份左右就會上市,大批量上市時間在11-12月份期間,到來年的1-2月份還有。
沃柑:從成熟期的1-2月份可以採收上市,最長可以到5月份之間均可採收,由於是在3月前後上市,能夠與其他品種錯開上市,因此價格好,銷量高。
皇帝柑上市的時候,此時也有很多品種柑橘上市,由於競爭大,因此賣價不高,而沃柑是晚熟的品牌,一般都是過完年才大量上市,和其他柑橘類水果正好錯開了,所以售價也會貴一些。
市場上沃柑的價格不是固定的,不同地區不同品種價格也不同。一般超市會賣得貴一些,好一點的品種價格甚至高達15塊甚至20塊一斤,外面賣的話一般至少也要5塊一斤。
沃柑和皇帝柑在外觀上,都是橙黃或橙紅的顏色,但沃柑明顯比皇帝柑個頭大得多,常見的一斤一個,而皇帝柑常見的150克一個居多。
各有特色。
皇帝柑和沃柑都是果肉嫩滑、皮薄、橙色果肉、汁多、口感高甜低酸爽口的柑橘,兩者在口味上不相上下,都是比較好吃的柑橘,建議不同上市時間選擇不同的品種食用爲好。
好的皇帝柑外皮完整,色澤鮮豔,外形均勻,整體色差較小,蒂頭圓且大,摸上去手感細膩、皮薄爲佳,而且顏色黃色成熟度較高,味道更甜。
新鮮的皇帝柑聞上去還有淡淡的芳香氣味,這樣挑選出來的皇帝柑更新鮮,水分較多且甜。
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