魔芋可以生吃嗎 吃了生魔芋怎麼辦
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魔芋是一種營養價值非常豐富的食物,具有降脂降糖、排毒通便、抗癌防癌等功效,備受人們的喜愛,那麼魔芋可以生吃嗎?吃了生魔芋怎麼辦?下面一起來看看吧。
魔芋不可以生吃。
魔芋雖然營養價值豐富,但是生魔芋有毒,不能生吃,如果直接食用便會導致食物中毒,一般需要經過加工減毒處理,纔可以食用。
魔芋中毒主要是麻痹呼吸中樞和運動中樞,使之出現一系列中毒症狀,最初可見咽喉和胃腸有麻辣或灼燒的感覺,隨後出現流涎、噁心嘔吐、腹部疼痛、出汗、言語欠清、心慌心悸、面色蒼白、呼吸不規則,甚至呼吸中樞完全麻痹而至死亡。
1、醋加薑汁
魔芋性寒味辛,有毒,是一種鹼性食物,如果不慎魔芋中毒,民間常用食醋加少許薑汁,內服或者含着漱口,可以中毒毒性,即可解毒。
2、及時就醫
如果魔芋中毒情節比較嚴重,出現了噁心乾嘔、腹部疼痛、言語欠清、心慌心悸、面色蒼白、呼吸不暢,一定要及時到醫院接受治療,以免造成難以挽回的損失。
1、購買加工過的魔芋
魔芋生吃有毒,所以最好是購買經過加工的魔芋製品,比如魔芋豆腐、魔芋麪條,這些都經過減毒處理,建議在食用前最好還是用水煮一下,或者上鍋炒一下再食用。
2、生魔芋需先煎煮去毒
如果買的是生魔芋的話,一定不要直接吃,需要煎煮3小時以上才能食用。
3、按照食用說明吃
通常來說,一般正規的生產的魔芋都會在外包裝上說明其簡單的食用方法,大家按照上面的說明食用即可。
魔芋是一種營養價值非常豐富的食物,具有降脂降糖、排毒通便、抗癌防癌等功效,備受人們的喜愛,那麼魔芋可以生吃嗎?吃了生魔芋怎麼辦?下面一起來看看吧。
1、魔芋不能生吃
生魔芋有毒,不能生吃,在吃前必須經過去毒加工,需要蒸煮3小時以上纔可以食用。
2、腸胃不適時不宜吃
魔芋性寒,所以有傷寒感冒、腹瀉腹痛、腸胃不適的人不宜過量食用。
3、有皮膚病的人不宜吃
魔芋是一種發物,有皮疹、皮膚瘙癢等皮膚病的人不宜多吃。
4、不宜長期吃
魔芋粉熱量比較低,而且具有飽腹感,如果長期食用的話,會增加暴飲暴食的慾望。
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