雞骨架煲湯有營養嗎
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通常情況下,雞骨架煲湯一般是有營養的。具體內容如下:
雞骨架含有大量的膠原蛋白,是彈性纖維中最重要的成份,常喝能消除皺紋,使肌膚達到細膩的效果。雞骨架湯中含有的鈣,不僅可以使人體生長所需要的鈣成分得到補充,還能有效的預防骨質疏鬆,改善機體因缺鈣所出現的症狀。雞骨架湯還能對身體虛弱的人進行補益,對改善老年人出現的筋骨無用、雙下肢無力等症狀,具有一定的功效,對改善兒童生長期出現的骨痛也有明顯的作用。雞骨架湯中含有較多的不飽和脂肪酸,能夠有效降低對機體健康不利的低密度脂蛋白和膽固醇的含量。
需要注意,,雞骨架湯適合老人、體弱者食用。患有熱毒癤腫的患者和患有高血壓、高血脂以及尿毒症的患者,應禁食雞骨架湯。此外需要注意的是,雞骨架煲湯的油脂相對會較高,如果食用過多可能會導致脂肪堆積,進而導致出現肥胖、高血脂等症狀,不利於身體健康。
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