巴沙魚有刺嗎 巴沙魚可以生吃嗎
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因為市面上的巴沙魚大多是以冰凍魚塊的方式進行售賣,而這種魚塊吃起來是沒有刺的,所以很多人都覺得巴沙魚是沒有刺的,那巴沙魚到底有沒有刺呢?
是有刺的。
巴沙魚本身體內是有刺的,巴沙魚的刺又被稱為肌間骨,其主要作用是為了支撐巴沙魚的遊動,只是相對其他魚類來説,巴沙魚的刺比較大,小刺基本上是沒有的,所以很容易就去除乾淨。
而市場上的巴沙魚一般都是以魚肉的形式出售,所以一般都是去除魚刺之後再進行售賣的,這樣在吃的時候就會以為巴沙魚是沒有刺的。
不建議生吃。
巴沙魚是屬於一種淡水魚類,相對深海魚類來説其中可能會含有較多的細菌、寄生蟲等,直接生吃的話會影響到人體組織器官的正常生理功能,擾亂腸道菌羣的平衡,並使人體出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
而且巴沙魚魚肉本身的土腥味也比較重,所以一般來説巴沙魚是不建議生吃的,以免食用後對身體健康造成不利的影響。
視情況而定。
雖然巴沙魚的魚肉中含有一定的細菌和寄生蟲,但是由於人體腸道本身是具有一定抵抗力的,所以如果只是少量生吃巴沙魚的話,那麼一般不會出現太大的不適的症狀,建議多喝水、多運動,促進食物殘渣的排出即可。
如果食用量比較多,食用之後出現了腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀的話,那麼在症狀嚴重的情況下,建議患者最好是及時去醫院就診,以免耽誤病情。
視個人口味而定。
巴沙魚的肉質細膩、味道鮮美,而且魚肉無刺,很適合於大部分人羣食用,而且巴沙魚的做法也有很多種,比如常見的清蒸、香煎、紅燒、煮湯等都是可以的,且每種做法的口感都不一樣,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
對於口味比較清淡、想要減肥的人羣來説,建議可以選擇清蒸、煮湯的方式,這樣相對來説熱量是比較低的。
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