巴沙魚dha含量高嗎 巴沙魚適合孕婦吃嗎
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對於魚類來説,其中所含的最重要的營養元素就是DHA了,那巴沙魚中的DHA含量高不高呢?
並不是很高。
巴沙魚脂肪中飽和脂肪酸的含量高,不飽和脂肪酸含量低,只有12.59-18.8%,每100克的巴沙魚中DHA含量為12-21毫克,EPA含量是2-3毫克,而同等重量的鱈魚DHA含量為115-136mg,EPA含量為47-60mg。
因此相對於多數深海魚類以及鱸魚來説,巴沙魚的DHA含量算是比較低的了,對於想要補充DHA的兒童以及老年人來説,建議最好是食用其他DHA含量較高的魚類或者是深海魚類來進行補充。
可以適量吃一些。
雖然巴沙魚的營養價值並沒有深海魚類那麼高,但是因為巴沙魚的價格低廉,所以對於大多數家庭來説,都是能夠吃得起的一種魚類。
而且巴沙魚中也含有較多的營養成分,食用後也能為孕婦補充一定的營養元素,所以對於孕婦來説,在懷孕期間是可以適量地吃一些巴沙魚的,有助於促進胎兒的生長和發育,但建議最好是去正規的超市或市場購買。
大部分人羣可食用。
巴沙魚是生活中一種十分常見的魚類,其中含有比較豐富的營養成分,因此對於大多數人羣來説,都是可以適量地吃一些的,但是對於以下兩類人羣來説,需要稍微注意一下。
1、尿酸偏高者:巴沙魚是屬於一種中等嘌呤含量的食物,因此對於一些本身尿酸偏高的患者來説,在尿酸控制不穩定的情況下是不建議過多食用的。
2、過敏:巴沙魚中含有一定的蛋白質,如果本身對巴沙魚有過敏情況的話,那麼是不建議食用的。
鱸魚營養價值更高一些。
因為巴沙魚魚肉中的含水量較高,超過80%以上,因此蛋白質含量偏低,僅為12.69-15.6%,而鱸魚的蛋白質含量為18.6%,而且巴沙魚中所含的不飽和脂肪酸含量也低於鱸魚,因此鱸魚的營養價值會更高一些。
而且因為巴沙魚主要是產自於東南亞地區,所以市場上的巴沙魚都是冰凍的,而鱸魚則是新鮮的,所以就從口感上來説的話,鱸魚的口感要更鮮嫩一些,只是鱸魚魚肉中含有較多的刺,吃起來不是很方便,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
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