羅漢果瘦肉湯怎麼做好吃 羅漢果瘦肉湯有什麼功效
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羅漢果有很好的潤肺止咳,排毒,提高代謝的作用,常用於煮粥,泡茶,或是煲湯食用,那麼羅漢果瘦肉湯怎麼做好吃呢?
食材:羅漢果20克、枇杷葉15克、豬瘦肉200克、鹽2克。
1、首先將羅漢果洗淨,隨後放入碗中進行打碎備用。
2、接着將枇杷葉洗淨,放入清水中進行浸泡30分鐘。
3、隨後將豬瘦肉的血水洗淨,放入白開水中進行焯燙,撈起過涼水清洗,隨後切塊備用。
4、這時鍋中加入適量的清水進行煮沸,將羅漢果、枇杷葉、豬瘦肉這些食材一一放入鍋中,大火熬煮。
5、煮沸之後改成小火繼續煮三個小時,最後加入食鹽調味,攪拌均勻就可以吃了。
羅漢果瘦肉湯可以潤喉消炎、潤腸排毒。羅漢果有緩解咳嗽的作用,可以滋養肺部,還能嫩膚益顏;枇杷葉止咳效果很好,對於緩解咳嗽是有着很大的作用。豬瘦肉中的鐵元素含量也是極其高的,從而可以預防缺鐵性貧血,對身體進行滋養補虛。這道羅漢果瘦肉湯有很好的潤腸排毒,潤肺消炎作用。
材料:豬肺1具,羅漢果2個,白菜乾100克,姜25克,紹酒25克,水約3000克。
豬肺洗淨,切小塊,飛水備用。白菜乾冷水浸發,洗淨切段,羅漢果敲碎,同放在沙鍋內加水燒煮。熱鍋下油姜塊豬肺爆炒,贊酒,稍微炒香即可,全放進沙鍋同煮。這一步的目的是除腥驅寒。水沸後調小火煲90分鐘。
這道食譜中白菜具有滋陰清熱解毒的作用,豬肺可以起到潤膚的作用,加上羅漢果,是對於出現的咽喉炎,聲音嘶啞的情況有改善的作用,還能有清肺熱的作用。
豆瓣菜100克,羅漢果30克,蓮藕150克,山藥(幹)20克,鹽3克,味精2克。西洋菜(豆瓣菜)只取嫩葉心,洗淨;羅漢果拍碎,用紗布包好,放入清水中熬15分鐘;淮山(山藥)和老藕分別去皮,洗淨切片;浸稀鹽水5分鐘後撈起放入湯汁中;把熬好的羅漢果湯放入淮山,一起煮二十分鐘,然後放入西洋菜心,放入食鹽和味精煮開即可。
這道食譜可以有潤腸通便的作用,對於出現的消化不良食慾不振的情況有改善的作用,還能有減肥降脂的功效。
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