玉米泡水一晚上後再煮熟可以吃嗎 幹玉米泡水多久會軟
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我買了一些玉米回家,弄好後泡在水中忘記了,第二天才想起來,那玉米泡水一晚上後再煮熟可以吃嗎?一起看看吧!
根據實際情況而定。
玉米泡水後一晚上後在煮熟能不能吃,需要根據玉米的情況而定,如果是新鮮的玉米,泡水一晚上其實是比較容易導致其滋生細菌以及微生物,或者是降低其營養的,這時候需要觀察玉米,一旦有發酸或者其他異樣,就不應該再吃,如果沒有可以根據情況選擇適量食用。
但如果是幹玉米粒泡水一晚上,那麼這時候是可以吃的,因爲幹玉米粒水分較少,需要泡發一段時間才能軟,因此煮熟後只要是沒有變質,可以正常食用,不需要太擔心。
根據實際情況而定。
幹玉米由於其中的水分已經被曬乾,此時將其置於冷水中進行浸泡,那麼需要一些時間,如果溫度比較高那麼需要6小時左右,溫度很低的情況下,需要12個小時左右,時間相對來說還是比較長的。
但如果使用熱水泡發乾玉米,那麼泡發的時間比較短,30分鐘左右即可,但也要注意,熱水泡發乾玉米,很容易導致其營養價值降低。
看情況。
如果是新鮮的玉米,那麼煮熟的時間比較快,一般只需要10-20分鐘左右即可,實際根據新鮮玉米大小而定。
但如果是幹玉米,那麼需要的時間就長一些,泡發後至少還需要煮30-50分鐘左右,纔可以確保其完全被煮熟。
由於幹玉米比較硬,因此生活中煮幹玉米的時候需要的時間比較長,煮之前一般都會用水將其泡軟,泡軟後的幹玉米就好煮熟一些;其次煮幹玉米的時候要注意,最好是冷水下鍋,這樣玉米可以水溫慢慢煮水,保證其受熱均勻,這樣才能確保幹玉米內外熟透;最後就是煮幹玉米建議用高壓鍋或者電飯煲煮,這樣煮的會更快一些,玉米也會更熟爛。
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