秋葵長白毛了還能吃嗎 秋葵表面的絨毛能吃嗎
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許久沒回家了,一打開冰箱發現家裏的秋葵長白毛了,那麼秋葵長白毛了還能吃嗎?秋葵表面的絨毛能吃嗎?下面爲你解答。
不建議食用。
秋葵又叫做黃秋葵、羊角豆,是一種營養豐富的蔬菜,而秋葵存放時間過長的話,會出現長白毛的情況,這時是不建議食用的,此時的秋葵含有大量的細菌等有害物質,已經發黴了,不小心食用的話,會刺激人體腸胃,常伴有腹瀉、腹痛等不適情況,建議購買回的秋葵趁早食用,在口感和營養價值上都比較上乘。
可以適量食用。
秋葵表面的絨毛是可以食用的,並不會對自身健康有很大的影響,且表面絨毛中含有豐富的鋅、曬等微量元素,具有一定的營養價值,只是秋葵絨毛的口感並不好,有些青澀,若是不喜歡此口感人羣可以去除,具體方法如下:
1、將新鮮秋葵放置在清水中,加入適量的小蘇打。
2、然後用手反覆搓洗3-5遍,當摸上去光滑即可。
3、最後用清水清洗乾淨秋葵表面贓物即可用來烹飪。
不建議食用。
若是秋葵表面出現了黑斑點,多半是受到碰撞損傷或放置時間過長出現氧化引起的,而無論是哪種情況導致的,秋葵都不宜繼續食用,因爲此時的秋葵已經出現了變質情況,且含有大量的有害物質,食用的話,對自身健康不利,其次,變質秋葵會流失大部分營養成分,不再具有食用價值。
將購買的秋葵放置在手部,用手輕輕的捏,若是感覺不發硬還有一些韌性,那麼證明秋葵是新鮮的,若是有明顯的軟化或者發硬,那麼秋葵多半已經壞了。
新鮮秋葵多半是碧綠的,且顏色分佈均勻,若是秋葵外表有發黑、顏色分佈不均勻情況,多半已經變質,不宜繼續食用。
新鮮的秋葵是一股綠葉蔬菜的清香味,若是秋葵有明顯的發酸、腐爛等異味,那麼證明秋葵已經變質了。
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