皇帝柑可以放冰箱嗎 皇帝柑可以放一個月嗎
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買了些皇帝柑來吃,分量有些多,想放在冰箱裏保存,但這皇帝柑是熱帶水果,不知道這皇帝柑可不可以放冰箱保存呢?
可以放冰箱保存。
皇帝柑又叫貢柑,是橙子和橘子的雜交品種,主要產於我國廣東、廣西地區,屬於熱帶、亞熱帶水果,其存放的最佳溫度在10度左右,而冰箱的冷藏室溫度可以調節在這個區間,加上冷藏還能抑制皇帝柑的呼吸和細菌等微生物的繁殖,從而延緩其後熟和腐爛的速度,有利於延長皇帝柑的保存時間,一般放十天半個月左右沒什麼問題。
大約10天左右。
皇帝柑用紙盒裝起來,可以避免碰撞損壞和水分侵襲,加上其上市時間在秋冬季節,溫度不高,置放在陰涼處可以保存十天左右,如成熟度較低的果子還可放更久一些。
但要注意:防水、不要和黴變的食物放一起,以免交叉感染發黴、如北方溫度過低的話,還需儘量放在不低於十度的地方,但也不要放在暖氣房,以免果肉失水乾癟,口感不好。
保存妥當的話可以。
皇帝柑放置的時間一般在15天左右,如果想要放一個月的話,要保證低溫(溫度在10度左右)、乾燥(如紙箱,冰箱密閉空間)的環境下才行,否則皇帝柑常溫下只能放一週左右。
若是放置過程中發現皇帝柑果蒂發黑、表皮失去光澤、乾癟無水分、帶有苦味或異味等現象的,則不能繼續吃,屬於腐壞變質的現象,需儘快扔掉,以免誤食導致食物中毒。
會甜一些。
因爲果實斷掉果蒂以後,不再吸取養分,其果實中的果酸成分再也得不到補充,而放置的過程可以時果實中的果酸逐步揮發,而糖分不會揮發且進一步得到凝聚,因而會變的更甜,就像葡萄乾兒比葡萄甜的多是一個道理,如喜歡甜度高的朋友們可以將剛採摘的皇帝柑或新鮮購買的皇帝柑放一放再吃甜度會更高。
但不能久放,以免失水過多,反而降低營養和口感,甚至出現水果變質的現象。
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