馬蹄不適合什麼人吃 馬蹄怎麼吃
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馬蹄也叫做荸薺,表皮紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清涼爽口,營養價值很高,它既可以作爲一種水果食用,也可以作爲蔬菜食用,那麼馬蹄不適合什麼人吃呢?
馬蹄一般生長於池沼中或水田裏,其味甘,性質寒涼,具有很好的清熱解毒、涼血生津的作用,脾胃虛寒者不宜過多食用,否則會加劇腸胃內寒氣的聚集,加重寒氣對腸胃的刺激,從而可能會導致原本的不適症狀加重,如:胃痛隱隱、手腳冰涼、面色蒼白、氣虛乏力、大便溏薄等。
經期飲食當忌生冷,而馬蹄是一種寒性水果,若是在經期大量食用馬蹄的話,可能會導致子宮內的寒氣加重,影響經血的正常排出,從而可能導致經血成塊、引發或加重痛經症狀,對於原本有宮寒的女性來說,不適症狀會更爲明顯,所以建議經期最好不要食用馬蹄。
馬蹄味甘性寒,具有一定的利尿通便的作用,在腹瀉時人體的腸胃功能比較脆弱,若是食用過多馬蹄,可能會加劇寒氣對胃腸壁的刺激,導致原本的腹瀉症狀加重,不利於腸胃健康,所以在腹瀉期間建議最好不要食用馬蹄。
糖尿病患者飲食當以低糖低脂爲主,而馬蹄味道甘甜,其中糖分含量比較高,而且其中還富含澱粉,食用後會在唾液的作用下轉化爲糖分,糖尿病患者若是食用過多可能會導致體內的血糖水平升高,不利於對血糖的控制,還有可能會引起頭暈、眼花、手指發麻等高血糖反應。
馬蹄也叫做荸薺,表皮紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清涼爽口,營養價值很高,它既可以作爲一種水果食用,也可以作爲蔬菜食用,那麼馬蹄不適合什麼人吃呢?
馬蹄口感清甜,營養豐富,其中含有豐富的纖維素成分,這類成分不易被人體所消化吸收,若是消化能力弱者食用過多的馬蹄,會加重腸胃的負擔,從而可能會引起消化不良、腸胃不適等症狀,所以建議小兒、老人等消化能力弱者少吃馬蹄。
材料:雪梨1個、馬蹄6個,枸杞5-8粒,冰糖適量。
做法:
1、將馬蹄洗淨,去皮,切丁;雪梨洗淨,去皮切丁備用。
2、將雪梨、馬蹄、枸杞放入鍋中。
3、加入適量清水,水開後再煮5-10分鐘後關火。
4、加入冰糖攪拌至溶化即可。
材料:馬蹄、食鹽、雞精、油、醋、白糖、蔥、姜各適量。
做法:
1、將馬蹄洗淨後,去皮切片備用,蔥姜切末備用。
2、鍋中加入食油燒熱,放入蔥薑末煸炒出香味。
3、放入馬蹄翻炒片刻。
4、加入食鹽、糖、雞精、醋翻炒均勻後即可出鍋。
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