紅薯粉條吃了上火嗎 紅薯粉可以多吃嗎
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一般紅薯粉我們看到的都是透明的,讓人十分的有食慾,不管是涼菜還是熱菜都十分的美味,讓人愛不釋口,那麼紅薯粉條吃了上火嗎?
紅薯粉吃了不上火。
勁道好吃的紅薯粉條是很多吃貨的最愛,它營養豐富,可以保護心臟又可以預防癌症,是一種不錯的食品。但是凡事都要講求適度,紅薯粉條吃得太多也是對身體有害的。
紅薯粉好吃,而且有營養,對於保護心臟和預防癌症都有一定的功效,但是任何食品都不能多吃。
紅薯粉絲是一種老少皆宜的食品。不過,胃部不好的朋友儘量少吃紅薯粉絲,因爲吃紅薯粉吃多了會不消化,而我們在吃紅薯粉絲時也應該儘量咀嚼後才吞下去,以免增加啊胃部分擔。另外,由於紅薯粉絲中95%都是澱粉,澱粉會轉化爲單糖,使得血糖升高,因此糖尿病患者也應該少吃紅薯粉絲。
目前市場上的紅薯粉條有些還添加了明礬、明膠等物質,從外表看非常漂亮,但對身體非常有害,所以我們要擦亮眼睛,真正分辨出優質的紅薯粉條。
紅薯粉的顏色是自然的深黃綠色,偏黑,而且並不是特別的光滑,如果太白或太黃且光滑的話,都是經過漂白或染色的。優質的紅薯粉條水分很低,所以很容易斷和碎,而有添加劑的紅薯粉則有較好的韌性,不怎麼會粉碎。優質的紅薯粉條無異味,如果有發酸發黴的味道,就不要選購了。另外,在煮紅薯粉的時候,優質的紅薯粉是比較耐煮的,不易斷,有彈性。而劣質紅薯粉煮了很久之後還是硬硬的,沒有彈性。
主料:紅薯粉。
輔料:蒜、蔥、姜、蠔油、醬油、雞精。
做法:
1、把紅薯粉用溫水泡軟。
2、切蒜末、薑片和蔥花。
3、把油放進鍋內預熱,薑片和蔥末放進鍋內煸炒。
4、加入適量水,放入泡好的紅薯粉,把紅薯粉煮熟。
5、加入蠔油、醬油、雞精翻炒均勻。
6、盛出到碟子上,撒上蔥花就大功告成了。
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