紅薯粉吃之前可以泡嗎 泡紅薯粉用什麼水好
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紅薯粉大家肯定都不陌生,冬天下火鍋或者是做湯都是很好的選擇。紅薯粉吃之前需要泡嗎?晚上吃紅薯粉會長胖嗎?
紅薯粉吃之前可以泡。
一般用水溫50°左右的水泡比較好,一個是時間短,另外也可以泡發,否則要煮很長時間,湯容易幹掉。
最好用溫水。
手放進水裏稍微有些燙,溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說,用溫水泡20分鐘左右,粉條就泡好了。
不會。
紅薯粉熱量相對較低,能夠帶來飽腹感,是很好的減肥食品。可以當做晚飯吃,但也不可多吃或者太晚吃。
材料:紅薯粉,肉沫,幹辣椒,豆瓣醬,蔥,姜,蒜,鹽,雞精,排骨湯,花生油,清水。
做法:
1.把紅薯粉和肉沫放入碗內加入少許鹽、清水拌勻。
2.鍋內水燒開倒入拌好的紅薯粉,用筷子順着一個方向攪拌。
3.變色後即可,涼後倒出來切片。
4.鍋內油燒熱後放幹辣椒炸香,加豆瓣醬炒香,加入蔥薑蒜煸香,倒入紅薯粉翻炒。
5.倒入排骨湯燒開至紅薯粉變色,加入雞精即可。
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