兒童喝馬蹄煮水的功效 馬蹄煮水需要加什麼嗎
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馬蹄肉質細嫩,潔白,口感清甜脆爽,不僅大人愛吃,小孩也很愛吃,但小孩吃馬蹄最好煮熟吃,這樣可以避免感染寄生蟲,但不知道兒童喝馬蹄水具體有哪些功效呢?
馬蹄煮水的水分含量較高,食用可直接補充水分,加上其富含糖類、澱粉等成分,吃後還可促進唾液分泌,有較好的生津止渴作用,能快速緩解兒童口乾舌燥的現象。
從中醫的角度上來看,日常食用一些性寒的食物,可增加體內的寒涼之氣,有助於人體清熱降火,而馬蹄正是性寒的食物,用其煮水喝,對兒童體熱上火引起的目赤腫痛、口燥咽乾、口舌生瘡、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便乾結、小便黃赤等均有緩解作用。
據《本草綱目》說馬蹄能降火、補肺涼肝、消食化痰,而且其性寒,歸肺經,食用對肺部具有保健作用,對於小兒肺熱咳嗽、咳嗽痰多的症狀有緩解治療作用,食療上常和百合、梨等同樣具有止咳的食材煮水喝,以增強潤肺化痰的功效。
馬蹄皮和馬蹄果肉均具有抑菌作用,其中馬蹄皮提取物對金黃色葡萄球菌的抑菌效果最好;同時馬蹄還含有大量的膳食纖維,膳食纖維的攝入可以加速腸道的蠕動,在腸道中能夠結合水分、吸附有害物質、維持腸道菌羣生態的多樣性,因此兒童多吃馬蹄能夠有效的抑菌通便、護理腸胃健康。
馬蹄富含磷元素,而磷元素對人體健康起着極爲重要的的作用,它參與了人體的遺傳代謝、生長髮育和能量供應,能夠調節酸鹼平衡以及幫助葡萄糖、蛋白質、脂肪的代謝與吸收,兒童補充足夠的磷元素有助於生長髮育,因此吃馬蹄煮水有促進發育的功效
馬蹄中含有植物蛋白質、澱粉、維生素C、維生素B、鈣、磷、鎂、鉀等營養成分,兒童適量的食用,能夠補充人體所需營養,提高自身免疫力。
材料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨1個,冰糖適量。
做法
1、將荸薺洗淨去皮搗爛,雪梨洗淨連皮切碎去核,百合洗淨。
2、三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠,溫熱時食用。
功效:荸薺味甘,性微寒,能清熱生津,涼血解毒,化痰消積等作用;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合可潤肺止咳,三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。適宜治療風熱咳嗽引起的咳嗽,痰黃稠,咽喉不適等症狀。
原料:甘蔗、馬蹄。
做法
1、甘蔗削去外皮,從中間剁開成小根。
2、馬蹄洗淨挖掉小蒂。
3、把兩種材料一起擱鍋裏,大火煮開後撈淨浮沫。
4、轉小火至馬蹄全熟即可。
功效:甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經;具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效,搭配馬蹄煮水不僅味道甘甜,還可增強清熱生津,開胃潤燥的功效,主治口乾舌燥,津液不足,小便不利,大便燥結,消化不良,反胃嘔吐,呃逆,高熱煩渴等症狀。
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