豬肚雞可以放香菇嗎 豬肚雞放香菇好嗎

豬肚雞是一種營養豐富的湯品，一般在雞湯中都會放一些香菇，想知道豬肚雞可以放香菇嗎？豬肚雞放香菇好嗎？

豬肚雞可以放香菇嗎

可以放。

豬肚雞中富含蛋白質和油脂等成分，味道鮮香可口，很多人會食用一些，而香菇是一種常見的菌類食品，有濃郁的芬芳，很多人會食用一些，並且香菇和豬肚、雞等食物沒有互相反應的成分，性味之間也沒有相沖的地方，因此豬肚雞是可以放香菇的。

豬肚雞放香菇好嗎

提升香味

豬肚雞本身香味濃郁，而且香菇中含有大量的芳香物質，一起燉湯食用會使得豬肚雞的味道更好。

均衡營養

豬肚雞中主要是蛋白質和脂肪等營養成分，食用可以補充蛋白質和脂肪，香菇中含有豐富的幾丁質、纖維素、礦物質、香菇多糖等，食用可以均衡營養。

減少油脂

香菇中含有的褶皺和菌絲都可以吸收大量的油脂，因此豬肚雞中加入適量的香菇可以吸附油脂，減少湯汁中含有的油脂。

菌王豬肚雞配料有哪些

菌王豬肚雞中的主要材料有豬肚1只，土雞1只（選擇個頭小一些的，可以放在豬肚中），墨魚、杏鮑菇、蟹味菇、香菇等，還可以加入一些酸蘿蔔。除此之外還有蔥、生薑、花椒、食鹽等調味料；當然啦，還有一些清洗豬肚用的白醋、麪粉等。

豬肚雞放香菇做法大全

1、墨魚提前一天浸泡發好，將豬肚、雞、香菇、杏鮑菇、海鮮菇清洗乾淨。

2、砂鍋中入清水，水沸後加入豬肚，雞塊、酸蘿蔔、生薑、蔥、花椒。

3、大火煮30分鐘，去掉浮沫，轉中火，待豬肚可以插進筷子的時候，撈出。

4、撈出豬肚改刀，放置一邊待用，入墨魚，燉煮30分鐘。

5、煮好後加入切好的豬肚、香菇、杏鮑菇、海鮮菇等，小火燉煮2個小時即可。