吃木薯中毒怎麼辦

木薯中特別是木薯的皮層和薯心部分所含的有毒成分一氫氰酸比較多，因此吃進了含有毒素的木薯後，由於體內一系列的水解結果，促使阻斷了細胞呼吸時氧化與還原的電子傳遞，中樞神經受到傷害，從而出現中毒症狀，那麼吃木薯中毒怎麼辦呢?

木薯中毒的症狀

木薯中毒一般在進食後數小時內發作，症狀可見噁心，嘔吐，腹痛，心悸，四肢冰冷，全身無力，面色蒼白，兩眼上翻，牙關緊閉，脣指紫紺等，危重病人可症見胸悶，煩躁，肢體強直性抽搐痙攣，呼吸衰竭，神志昏迷，最後導致死亡。

緊急處置

採取措施迅速除去殘留在胃中的木薯，常用的方法爲催吐，洗胃等，家庭可用1:4000的高錳酸鉀溶液讓病人儘量飽腹，然後刺激咽喉，促使病人嘔吐出胃內容物，排除胃中殘留的食物防止加重中毒症狀的可能。

及時輸氧

危重病人應該迅速擡至空氣流通的地方，有條件者可以輸氧，呼吸停止者要立即做人工呼吸，直至自主呼吸恢復爲止。

中草藥治療

1.取桂枝10克，烏藥9克，赤芍15克，桃仁10克，紅花7克，甘草10克。共置於砂鍋中，加清水適量，熬煮至濃，濾去渣滓，溫後可用。作1-2次服完，每日一劑，療程視病情而定。

2.小金葉草200克，白糖50克。將小金葉草洗淨，放入鍋中加適量清水熬煮至濃，濾去渣滓，衝入白糖調化，涼後可用，作1-2次服完，每日數劑，可視病情而定。

3.取杉木二層白皮24克，楓樹葉50克，柚子樹葉30克分別洗淨，放入鍋中，加清水適量，熬濃後去渣，放溫後可用。分1-2次服完，每日1-2劑，連服2-3天，或者視病情而定。

木薯中特別是木薯的皮層和薯心部分所含的有毒成分一氫氰酸比較多，因此吃進了含有毒素的木薯後，由於體內一系列的水解結果，促使阻斷了細胞呼吸時氧化與還原的電子傳遞，中樞神經受到傷害，從而出現中毒症狀，那麼吃木薯中毒怎麼辦呢?

飲食療法

1.取白糖若干，開成30%的糖水，即每1000毫升溫開水中衝入白糖300克，隨意飲服，分量，療程不限，以愈爲度。

2.取白蘿蔔500克，白菜300克，分別洗淨，共搗爛，絞取原汁，衝入紅糖調化食用，分1-2次服完，每日2-3劑，連服治癒。

3.取大棗120克，甘草24克，將兩者一起放入鍋中，加清水熬煮至爛，濾取甘草及棗核待用，分1-2次服完，每日1-2劑，連服2-3天。

吃木薯怎麼預防中毒

1.木薯大多含毒，劣質品種所含毒素更大，因此食用的木薯最好選取優質少毒或無毒者。

2.新鮮木薯白色或淡紅色的內皮所含毒素佔全部毒素的90%左右，因此在食用前一般宜將這層內皮清除掉，以減少中毒的發生。

3.烹煮木薯最好將鍋蓋打開，以利於毒素揮發，能較好的防止中毒的發生。

4.煮熟的木薯若能置於長流水中浸泡3-5天，中毒的可能性就更小了。

5.煮木薯所剩的湯水不宜食用，也不宜給牲畜飲用，以防中毒的產生。