菠蘿蜜核煮不熟有毒嗎 菠蘿蜜核的食用價值
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菠蘿蜜不僅果肉的味道十分鮮美,裏面的菠蘿蜜核在煮熟後也可以記性食用,那麼菠蘿蜜核煮不熟有毒嗎?
沒有毒。
菠蘿蜜核是菠蘿蜜可以食用的一個部位,主要含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素、維生素C、礦物質、脂肪油等多種營養成分,所以菠蘿蜜核即便沒有煮熟,也不會對健康產生危害。
但菠蘿蜜核中含有不易消化的成分,沒有煮熟的話吃起來會比較難以消化,並且食用口感也不太好,所以菠蘿蜜核還是建議完全煮熟後再食用。
從成分上看,菠蘿蜜核中含有大量的蛋白質、維生素、礦物質成分,食用後可以爲機體提供較爲豐富且全面的營養,起到補充能量、緩解疲勞、促進人體新陳代謝等多種作用。
從食療功效看,菠蘿蜜核性幹香,食用後可以刺激人體的消化液分泌,促進胃腸蠕動,達到止渴解煩、提升胃腸功能等作用,所以菠蘿蜜核的食用價值也是比較高的。
相對來說比較高。
菠蘿蜜核每100克大約有165大卡的熱量,而日常食用的米飯每100克大約只有116大卡,所以菠蘿蜜核並不屬於低熱量的食物,經常過多食用的話,是有可能會引起肥胖的。
但菠蘿蜜核在食用後,可以很好的增加人體飽腹感,減少其他食物攝入,並且纖維素含量較爲豐富,食用可以起到一定幫助消化吸收的作用,適量食用是不會長胖的,不需過於擔心。
一般煮15-20分鐘左右。
菠蘿蜜核一般是不建議生吃的,所以一定要煮熟、煮透纔可食用,所以菠蘿蜜核煮的時間會比較腸,一般需要15-20分鐘左右。
煮熟的菠蘿蜜可以輕易扎破,吃起來的和菱角差不多,口感比較面,要是到了時間但沒有達到這個程度的話,則可以適當延長煮制的時間。
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