菠蘿蜜的核能吃嗎 菠蘿蜜核不適合什麼人吃
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我們在吃菠蘿蜜的時候,常常只會吃果肉,因爲人們都有個習慣吃水果只吃肉果,不會想到會吃裏面的核。那麼菠蘿蜜的核可以吃嗎?下面就一起來看看吧!
菠蘿蜜的果核是可以吃的。
因爲菠蘿蜜的果核中含有大量的澱粉和脂肪以及植物蛋白,還含有多種對人體有益的微量元素和礦物質,平時人們把他烹調以後,可以直接食用,能讓人體吸收豐富的營養,對增強身體素質大有好處。
菠蘿蜜的果核可以用鹽水煮至,平時吃菠蘿蜜時,把它中間的果核取出來,用清水清洗乾淨,然後放到鍋中,加適量食用鹽,開火煮至煮開以後再用中小火,煮10到20分鐘,煮好以後取出降溫,降溫以後直接食用就可以。
菠蘿蜜的核還可以炒着吃,平時取出菠蘿蜜的核以後,去到它表面的黃色軟膜,然後,用清水洗淨,再放在鍋中,加清水煮熟,去掉水分以後放在炒鍋中,用中小火慢慢炒制,炒好以後,把它外表的外殼去掉,直接使用裏面的果仁就可以。
菠蘿蜜的果核煲湯喝味道也特別好,在需要的時候,可以把菠蘿蜜的果核取出,放在湯鍋中,再加入自己準備好的其它煲湯材料,然後加入清水一起煲製成濃湯,這時會讓煲好的湯汁,味道更加鮮美,而且營養價值更高。
菠蘿蜜和平時還能用來煮粥喝,再用它煮粥時需要把它清洗乾淨,而且要把它外層的殼去掉,再衝洗一下,然後和大米一起入鍋,加清水煮開再用,中小火煮半小時左右,等鍋中的周邊的軟糯粘稠以後關火,降溫以後取出食用就可以。
生活中那些熱性體質的人都不能吃菠蘿蜜核,因爲菠蘿蜜核本身就是一種熱性食材,這些熱性體質的人羣食用它以後,會讓身體的熱度增加,容易讓身體出現多種不適症狀,對身體健康不利。
生活中那些脾胃虛弱,消化能力較差的人羣,也不能吃菠蘿蜜核,因爲菠蘿蜜核中含有一些,難以消化的物質,這些脾胃消化的人羣,在吃了菠蘿蜜核會加重腸胃負擔,容易出現消化不良和腹脹腹痛。
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