菠蘿蜜吃哪些部位菠蘿蜜的核可以吃嗎

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今天買了一整個菠蘿蜜，那菠蘿蜜有哪些部位是可以吃的呢？吃完菠蘿蜜之後剩下的核又能不能吃呢？

菠蘿蜜吃哪些部位菠蘿蜜的核可以吃嗎

菠蘿蜜吃哪些部位

果肉和黃絲部位。

菠蘿蜜切開之後主要吃裏面的果肉部位，果肉相連接之間的黃絲也能吃，這是菠蘿蜜果肉前期時的模樣。菠蘿蜜中含有豐富的維生素、膳食纖維、有機酸、果糖以及鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素以及菠蘿蛋白酶等成分，經常食用菠蘿蜜能起到生津止渴、潤腸通便、養肝護肝、美容養顏等多種作用。

菠蘿蜜的核可以吃嗎

可以。

吃完菠蘿蜜果肉，剩下的果核也是可以吃的。菠蘿蜜核中含有豐富的澱粉蛋白質、脂肪以及多種礦物質成分，食用後具有很好的滋補效果。其作爲藥材還具有益氣通乳的作用，非常適合產後女性食用，能幫助改善產後乳汁分泌不足的情況。另外菠蘿蜜核是一種低熱量食材，含有大量碳水化合物和水溶性纖維，食用後能起到較好的飽腹感，對減肥也有一定的幫助。

只是菠蘿蜜核質地比較硬，建議要將其煮熟之後再吃，這樣口感會更加軟糯，食用後也會更好被消化。

開菠蘿蜜爲什麼要用油

防止菠蘿蜜粘液粘手。

菠蘿蜜中含有大量的粘液物質，如果直接剝的話，這些粘液物質就會粘在手上非常的不舒服，並且清洗起來十分的麻煩。而油具有很好的潤滑性，如果能在手上以及刀上塗抹適量食用油的話，就能避免沾到粘液。

如果不小心沾到粘液的話，可以用塑料袋將手上的粘液粘掉，或者是用食鹽在手心反覆搓洗。

菠蘿蜜剝開可以放多久

2天左右。

菠蘿蜜剝開後最好要儘快吃完，因爲時間一久果肉質地就會慢慢的氧化變軟，口感會變得不好，並且營養價值也會慢慢流失。另外剝開的菠蘿蜜如果暫時不吃的話，建議要將其密封好放冰箱中冷藏保存，這樣才能更好的維持菠蘿蜜的新鮮，保存得當的話，一般能放2天左右。

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