菠蘿蜜的核可不可以吃 菠蘿蜜的核怎麼吃好
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菠蘿蜜是一種十分受歡迎的水果,不過大部分人在吃完菠蘿蜜之後都會選擇把核直接扔掉,但其實菠蘿蜜的核也是可以食用的,下面一起來看看怎麼吃。
菠蘿蜜的核其實是可以吃的。
生活中我們一般在吃完菠蘿蜜之後都是直接把核扔掉,很少有人會食用,但是菠蘿蜜的核確實是真的可以吃,而且還吃法多樣。一般情況下,菠蘿蜜的核是可以吃的,不含有任何有害物質,不會對身體產生不良的影響。
最簡單的吃法就是直接有鹽水煮熟之後就可以吃了,切開菠蘿蜜後,將菠蘿蜜的核單獨弄下來,圓碌碌的果核清洗乾淨,然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏,並倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,0分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時候就可以吃了。
除了煮熟食用之外,菠蘿蜜的核在煮完以後還可以炒着吃,菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜,然後放到水裏煮熟,並撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時間可以自己掌握,當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。
用菠蘿蜜的核煲湯應該是最常見的食用方式了,同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨,然後在煲湯的時候,在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之後,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極爲鮮美,而且營養價值也相當豐富。
最後菠蘿蜜的核還可以用來煮粥,將菠蘿蜜的核剝下來後,清洗乾淨,然後在煮粳米粥的時候,和粳米一起下鍋,等粳米熟的時候,菠蘿蜜的核也熟了,就可以剝開皮來吃了。
將剝開的菠蘿蜜放在紙盒或是竹筐中,內襯蕉葉或竹葉,也可以用碎紙,存放在陰涼通風處,存放溫度注意保持在11-13度左右的樣子。
將剝開的菠蘿蜜裹上保鮮膜,放在冰箱冷藏室裏,可以保存五天左右。放進冰箱保鮮後,想吃了隨時都可以從冰箱拿出來,風味還是一樣的美味。但要記住最好在5天之內把剩下的菠蘿蜜吃完,不然超過了5天,菠蘿蜜會發酵變質,到時候就不好吃了。
吃不完的菠蘿蜜也可以通過加工做成果乾,用烤箱或者微波爐,小火慢烤,中途翻面,逐漸烘乾水分即可,這樣加工出的菠蘿蜜幹,可以放很久。
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