泡麥片用什麼酸奶 泡麥片用牛奶好還是酸奶好
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家裏的麥片還沒有吃完,想着單吃味道一般,打算買些酸奶回來泡着吃,那麼泡麥片用什麼酸奶比較好呢?
建議用稀酸奶。
酸奶是以牛奶爲原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經過發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶製品,市面上的酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型居多,這幾種用來泡麥片吃都是可以的,只是相對來說用稀一些的酸奶泡出來的麥片會更軟,味道也會更好一些。
一般是水果麥片。
泡酸奶的麥片一般就是能直接食用的水果麥片,這種麥片用酸奶泡是能泡軟的,而且加了酸奶後口感會更豐富。而生燕麥片或即食燕麥片等需要要下鍋煮或用開水才能泡開,用酸奶直接泡是不能泡開的,如果這類麥片用酸奶泡的話,不僅食用口感不佳,而且還可能出現腹脹、消化不良現象。
都有好處。
泡麥片時添加的牛奶所含的營養素比較完整,營養價值很高且易於消化吸收,同時牛奶也是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D、維生素B2的重要來源之一,用牛奶泡麥片能有很好的營養補充效果。
而泡麥片用酸奶的話,酸奶除了有牛奶的營養成分外,添加的雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌對腸道是十分有益的,不過酸奶保質期不長,需要在特定時間內喝完,相比於牛奶來說還需要低溫保存,但總的來說,無論是牛奶還是酸奶來泡麥片對身體都是有益處的。
10分鐘左右。
酸奶泡的麥片是可以直接吃的,味道比較乾脆,因此如果是想保留麥片原本的口感,可以加酸奶拌勻後直接吃,如果想把麥片泡軟的話,一般拌勻後過10分鐘左右,麥片就能吸水泡軟了,如果麥片食用數量過多或者想口感更軟的話,可以延長泡麥片的時間。
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